Кастоньоле - знаменитый итальянский рецепт выпечки
К данной выпечке итальянцы рекомендуют белое, прохладное вино.

Для приготовления в количестве 10 штук требуются следующие ингредиенты:


  • 400 грамм муки;

  • 50 грамм сахара;

  • 2 штуки яиц;

  • 80 грамм сливочного масла;

  • одна чайная ложка разрыхлителя;

  • 1 шт лимона;

  • сахарная пудра;

  • щепотка соли;

  • растительное масло для жарки.



Инструкция приготовления Кастоньоле


  1. Сливочное масло следует размягчить в удобной посуде, далее добавить к маслу яйца.

  2. Лимон следует измельчить, и добавить в чашку с мукой, яйцами и лимоном. Туда же добавить соль.

  3. Перемешать тесто, добавляя разрыхлитель. Тесто должно получиться мягким и бархатным на ощупь.

  4. Масло следует заранее разогреть на сковороде, а потом сделать маленькие шарики (размером с грецкий орех), и выложить на сковороду то количество, которое помещается, но так, чтобы они не были впритык друг другу.

  5. Как только шарики пожарятся (обретут золотистый цвет) их следует вынуть со сковороды, и положить стекать маслу, а сверху следует посыпать сахарной пудрой.

Написать комментарий

вернуться к странице